SALPICADO ou BURRACO


particularité générale du pelage
signifie : éclaboussé
(Description du toro ci-contre : "DESCARRADO", toro de Victoriano DEL RÍO grâcié à Nimes par Enrique PONCE, negro salpicado/burraco, gargantillo, bragado corrido et calzón)

1. Description

Particularité générale du pelage, salpicado consiste en, sur un pelage foncé, de nombreuses taches blanches, grandes et petites, de formes irrégulières, ressemblant à des éclaboussures et situées avec prédilection sur l'arrière et le bas de la bête.
Se trouve sur tout pelage sauf évidemment l'ensabanado ; plus fréquent sur les negro, cárdeno et colorado.
° D'abord ce curieux toro de VALDEFRESNO, cárdeno claro, salpicado, ojalado, gargantillo, carbonero, alunarado, bragado corrido, un peu calcetero, et rebarbo.
° Ensuite ce superbe toro colorado salpicado, ojo de perdiz, bocidorado, bragado corrido, rabicano et calcetero, couru comme boú de carrer.
° Très curieusement salpicado, ce novillo de CONCHA y SIERRA castaño oscuro, albardado bragado corrido et bociblanco.
Le salpicado s'appelle burraco quand le pelage est negro et que les taches blanches sont généralisées, très nombreuses, surtout sur le bas de l'animal. En voici encore un exemplaire : un sérieux toro d'encaste lacorte, negro salpicado/burraco, llorón, gargantillo, bragado corrido.
Le salpicado et le burraco sont souvent gargantillo.
Et maintenant, un échantillonage de pelages salpicado/burraco :
° Soit très typés comme ce toro burraco de PEÑAJARA : negro mulato, rabicano, bragado corrido, gargantillo, llorón.
° Soit originaux :
- Tels ces 3 toros sardo... ou castaño oscuro ! chorreado en morcillo, qui, bien que différents, ont une description quasi identique : salpicado, bragado corrido, axiblanco, (algo) gargantillo, rabicano.
Voici le premier de ces 2 toros...
voici le second...
et voici le troisième.
- Tel encore ce toro salpicado [ou berrendo remendado en colorado ? C'est bien possible...] de LA PALMOSILLA, colorado, ojo de perdiz, bociblanco, nevado et carinevado, coletero.
- Et enfin, cet original toro qui mériterait d'être de CONCHA Y SIERRA (et qui l'est probablement !) : negro burraco, ojalado, carinevado, bragado corrido, gargantillo, rabicano. [à moins qu'il ne soit berrendo en negro, capirote, mosqueado].
Représentait 1,72% du bétail de combat en 1995. La proportion semble augmenter avec le renouveau du goût pour des pelages variés.

2. Castes et encastes concernés

° Concerne le tronc ibarra : surtout dans les lignées lacorte, soit directes soit par Atanasio, soit par juan pedro domecq ; et aussi dans la lignée núñez, qui contient du ibarra.
(cf. Atanasio FERNÁNDEZ, Gabriel HERNÁNDEZ GARCÍA, LOS BAYONES, Antonia JULIÁ de MARCA, TORRESTRELLA, Carlos NÚÑEZ, Marcos NÚÑEZ, Manolo GONZÁLEZ, ALGARRA, El TORREÓN, José Luis OSBORNE, LOS GUATELES, Juan Pedro DOMECQ, Victoriano DEL RÍO.
° On en trouve aussi dans la lignée santacoloma, surtout dans le rameau de buendía ; dans le tronc vega-villar ; là où il y a du sang vázquez ; et chez les Enfants de Eduardo MIURA FERNÁNDEZ par cabrera.

(D'après le travail d'Adolfo RODRÍGUEZ MONTESINOS, cf. Bibliographie)